中新網上海新聞8月14日電(徐明睿)眾所周知，上海別稱“申”， 是因為上海曾經是春申君(黃歇)的封地。當時春申君整治河道做出了貢獻，為了紀念他將此河命名為黃歇浦，再后來演變為黃浦江。民國時期上海簡稱為“申”，現在上海還有春申路、春申村、申花、申通等和“申”密切相關的文化符號，“申”文化已完成融入了上海人的生活中。
公元1008年，上海設立了“上海務”，這個榷酤機構是北宋設立的征收酒稅的官方機構，因酒稅機構緊靠吳淞江支流“上海浦” 而得名�！吧虾！斑@個名稱也因酒被第一次記載在官方稱謂中，上海的由來可以說和酒有著密切的聯系。
至1935年，據官方統計70%的酒產品是由上海銷往全國各地的，那時的上海已經成為名副其實的“酒中心” 。但由于水質和環境影響，上海本土越來越不適合釀酒，需要尋找更優質得釀酒區。
秉承打造本土品牌，致力于文化復興，上海申酒股份有限公司經上海市相關部門特別批準成立。公司積極承擔“打造現代健康白酒，創新現代飲酒文化”的企業責任，申酒生產選址為醬酒核心區貴州茅臺鎮，所采用的“12987釀酒工藝”被譽為世界上最復雜的釀酒工藝，已錄入國家非物質文化遺產。上海申酒的傳承匠心，不但體現在整體品控、開發及運營中，更突顯在創新思維打造酒文化新“上海標準”。
一壺好的醬酒，承載著歲月的沉淀，凝聚了時間的精華。正如歷史變遷中的上海國際飯店，這座曾享遠東第一高樓三十年之久的上海地標酒店，因其具有的深厚文化底蘊2006年被列為“全國重點文物保護單位”。 飯店頂樓旗桿的垂直點被定為“上海城市原點坐標”。 2016年9月，上海國際飯店入選"首批中國20世紀建筑遺產"名錄。
繼往開來，歷史需要傳承更需要不斷創新。近期，上海申酒和上海錦江國際飯店推出聯名款，申酒以科技創新引領產業發展，以文化創新引導市場消費。嚴格秉承茅臺鎮傳統釀造之法，結合先進工藝技術，創新酒文化定義，充分展現醬酒的健康價值、文化價值和社會價值。
“以酒當歌”，此次上海申酒與上海錦江國際飯店強強聯手，通過聯合出品，產品推陳出新為全方位合作邁出的堅實一步，也為行業發展起了引領作用。期待未來有更多的企業通過客戶資源整合、供應鏈體系優化等措施，為快消領域和消費者帶來優質的產品和服務。(完)
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編輯：徐明睿
